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Kebab o döner kebab (kebap en turco, kabab en la India y Pakistán, también se pronuncia kebab, kabab) significa "carne a la parrilla" en

kebab ayamonte

Persa. Normalmente el kebab se hace con cordero y ternera, también el pollo y el pescado pueden ser empleados en algunos estilos.
Los musulmanes nunca emplean el cerdo debido a sus creencias religiosas, pero es empleado por vendedores no musulmanes.Hay muchas variedades de kebab, término que significa cosas diferentes depediendo del país.

El término kebab, sin especificar el tipo, se refiere al shish kebab iraní en los Estados Unidos y al döner kebab en Europa. En su orígen, el kebab fue la comida de los Reyes Persas y en la antigüedad, los iraníes sólo lo consumían una vez al año en el Nowrooz, el año nuevo Persa. De cualquier modo, hoy en día el kebab no sólo se consume casi a diario en cada hogar iraní, sino que se ha convertido en la comida rápida número uno en ventas de Irán, Alemaña, Inglaterra y otros paises.

Quizás la receta más antígua de un Kebab se describa en una receta del siglo X en el Kitab al-Tabeekh (libro de cocina) de Ibn Sayyar al-Warraq de Baghdad, su receta para lo que denomina Kebab Khalis emplea dedos de carne adobada a la parrilla y envueltos con pan.En España también está teniendo mucho exito el Kebab. Hay inumerables puntos de venta, pero te recomendamos que pruebes nuestro Kebab cocinado por cocineros nativos y lo compares...

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